汕尾海陆丰鬼节-中元节

汕尾海陆丰”鬼节”-中元节。汕尾海陆丰地区以七月十五为”鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓”七月十四人过节，七月十五鬼过节”。 有些地方，客家也在七月半祭祖。时光总是很快流失，一年一度中元节又到了，接着中秋，然后一年又完成。

中元节 俗称“七月半”。棵品特殊，做“重哥棵”、“人仔棵”、“媳妇仔”，或叫“草棕头”。重（重重叠叠的重，可不是重量的重）。外地人不识，只称：层糕粿，应该是得名于千层饼吧，当然，千层糕也不错。但总是以汕尾海陆丰地的原称为准。

　　海陆丰地区在这个月，各庵堂多举行“盂兰盆会”，俗称“施孤”。有“高孤”、“暗孤”之分。“施高孤”较为隆重。搭上“孤棚”，即用木柱、木板搭成高棚(有的长几丈、十几丈)，上面陈列各种祭品，有面包山(即用竹扎成高塔形，糊上纸，外面挂满面包)、棵山(即用竹扎成锥形，约一米高，糊上纸，外面贴上红棵)、饭包、米糖方等等。

“古者岁四祭。四祭者，因四时之所生孰，而祭其先祖父母也。故春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰蒸。”《春秋繁露，四祭》董仲舒

以前的人们生产力低下，信奉万物有灵，将作物的收成和神明相勾连，而秋尝便是人们在秋收之时祭拜祖先，和鬼神相沟通，安心现在，祈福未来的日子。起初并非定于农历十五，只是这个时间秋风起，阴盛之时，与鬼神沟通最为方便，也便越来越多人接受。

而后在南北朝时期，便是佛教流入中国，大量的佛教典故和文化为人们所接受，其中这样一个典故为人们熟知。

而在汕尾海陆丰，中元节里自然也少不了吃的。

比如吃鸭，压住鬼魂，保佑平安；捏花馍，保平安，孝顺父母……

不过最为人称道的，便是中元节标配的层糕粿。陆丰大部分称为： 重糕粿 （重重叠叠的重哦）

层糕粿，利用米粉耐心打磨成米浆，然后层层浇至，一层层粿逐步擂上去，粉粉嫩嫩的，咬上去颇有一种层次感，摸着压下颤颤微微的。

还有一种派生出来的快餐，重糕粿。加虾米、瘦肉和香菇等做成酱料，泡上重糕粿上面。陆丰小东海的叫法是：虾酱粿。